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文章“生產(chǎn)者”—人胃體外模擬消化系統(tǒng)

瀏覽次數(shù)：1219發(fā)布日期：2019/11/27

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動態(tài)人胃（腸）體外消化系統(tǒng)是模擬人胃腸道消化過程，在體外條件下模擬體內(nèi)消化吸收情況，用于預(yù)測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動力學(xué)特性及結(jié)構(gòu)變化等研究的體外模型?？蛇x配小腸、大腸組件。體外消化系統(tǒng)可以*或部分替代活體實驗，具有降低成本和時間，提高實驗重復(fù)性和準(zhǔn)確性，人工可監(jiān)控等優(yōu)點。

體外消化系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于食品營養(yǎng)學(xué)，功能性活性物質(zhì)代謝研究，藥物釋放動力研究，益生菌及益生元，食品毒理學(xué)研究等。

利用人胃體外模擬消化系統(tǒng)可在多種期刊上發(fā)表文章。

名稱	Preparation and characterization of oxidized starch/poly (N,N-dimethylaminoethyl methacrylate) semi-IPN cryogels and in vitro controlled release evaluation of indomethacin
期刊	International Journal of Biological Macromolecules
影響因子	4.784（2018年）
部分內(nèi)容

名稱	Gastric emptying and morphology of a ‘near real’ in vitro human stomach model (RD-IV-HSM)
期刊	Journal of Food Engineering
影響因子	3.625（2018年）
部分內(nèi)容

名稱	An advanced near real dynamic in vitro human stomach system to study gastric digestion and emptying of beef stew and cooked rice
期刊	Food & Function
影響因子	3.241（2018年）
部分內(nèi)容

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